Name: NO SOY UNO DE LOS VUESTROS
Price: 23.80 EUR
Availability: InStock
Author: CASANOVAS ANGUERA, MARC
ISBN: 978-84-18998-72-0

Editorial:: PEPITAS DE CALABAZA
Año de edición:: 2024
Materia: Gastronomia
ISBN:: 978-84-18998-72-0
Páginas:: 356
Encuadernación:: Rústica

23,80 €

IVA incluido

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Sinopsis

La historia nunca contada del restaurante L’Aram, de Àlex Montiel, periodismo gastronómico en estado puro. Un cocinero a contracorriente. Un restaurante icónico. Y la gran mentira de los chefs superstars.

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Un cuiner allunyat dels estereotips de l'altra gastronomia i un restaurant que va passar per les pàgines de la història de Barcelona com un estel fugaç. L'Àlex Montiel i el restaurant L'Aram són peces imprescindibles per entendre la nostra cultura gastronòmica i, tanmateix, han viscut fins ara en una penombra buscada. Comptant amb el testimoni d'Àlex Montiel, la seva família,...

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