![SOPES SOPES](https://www.latribullibreria.com/es/imagenes/9788418/978841806290.webp)
- Editorial:
- ROSA DELS VENTS
- Any d'edició:
- 2022
- Matèria
- Gastronomia
- ISBN:
- 978-84-18062-90-2
- Pàgines:
- 264
- Enquadernació:
- Cartoné
SOPES
BROUS, ESCUDELLES I SOPES FREDES. RECEPTES FAMILIARS I DELS MILLORS FOGONS
PARELLADA, ADA
Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre. Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l#enginy comunicatiu i l'expertesa de l#Ada Parellada, des de l#anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis. Sopa és llar, és hospitalitat, és fonda, i això, sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... és un tret comú del nostre tarannà.