COCINA, CUISINE Y CLASE

COCINA, CUISINE Y CLASE

ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA

GOODY, JACK

26,90 €
IVA inclós
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Editorial:
GEDISA
Any d'edició:
2017
ISBN:
978-84-16919-27-7
Pàgines:
312
Enquadernació:
Rústica
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¿Por qué no ha surgido en Africa haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las caracter­sticas de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

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